Полезная информация: Микроволновки с конвекцией: преимущества и недостатки

Многие хозяйки используют СВЧ-печи как быстрое подручное средство для быстрой разморозки продуктов или разогрева пищи. Да и в классических микроволновках не так уж много функций, чтобы «развернуться» в готовке и часто такие попытки приводят к фиаско в самой СВЧ-печи, на кухне и к последующему оттиранию всех поверхностей, пострадавших от последствий кулинарных экспериментов. Функциональность такой бытовой техники намного расширили устройства с грилем, обеспечивающим продуктам поджаристость, и микроволновые печи с конвекцией. С их помощью возможности для приготовления еды значительно увеличились и готовить стало намного проще.

Что дает конвекция в микроволновке?

Приготовление блюд, которые пропекаются только с одной стороны в духовке – проблема, с которой сталкивались многие хозяйки. Но микроволновка с функцией конвекции избавит от этой «головной боли», поскольку горячий воздух в этом устройстве распределяется по всему периметру и запекает различные блюда качественно и равномерно. Такая микроволновая печь позволяет приготовить буквально все: от запеченных овощей, рыбы и мяса, до гарниров, супов и даже ароматной выпечки. Отзывы многих хозяек говорят о том, что выпечка в микроволновке с конвекцией получается не хуже, чем в любой духовке.

Скорость приготовления также выгодно отличает такую СВЧ-печь от духового шкафа: блюда в микроволновке приготовятся гораздо быстрее и на сам процесс готовки уйдет значительно меньше времени. СВЧ-печь с конвекцией даст возможность приготовить еду как небольшими порциями, так и в объемах, подходящих для всей семьи или для принятия гостей.

Польза конвекции в микроволновке

1. Равномерно пропекает или разогревает продукты (не оставляет сырыми различные «бока» еды).
2. Дает возможность приготовить блюда, которые требуют запекания: булочки, десерты, пироги и прочее, а также мясо и овощи.
3. Микроволновые печи, в которых присутствуют и гриль, и конвекция, дадут еще и румяную корочку при запекании.
4. Микроволновки с конвекцией – просто находка для начинающей хозяйки: такая печь имеет различные заданные программы, что упрощает процесс.
5. Равномерное распределение горячего воздуха делает намного эффективнее специальная подставка в виде решетки.

Преимущества СВЧ-печи с конвекцией

Плюсы устройств с режимом конвекции неоспоримы:

• нежность и сочность приготовленных блюд, благодаря равномерной термообработке;
• блюда не «пересушиваются», как в обычной духовке;
• микроволновка с конвекцией подойдет для небольших кухонь, где нет возможности для размещения лишней бытовой техники;
• можно готовить практически любые виды выпечки, благодаря прогреву до 200°C;
• приготовление пищи в два раза быстрее, чем в духовом шкафу;
• возможность программирования нескольких режимов для оптимальной готовки различных блюд;
• вполне демократичные цены на такие печи, однако зависящие от возможностей устройства.

Недостатки СВЧ-печи с конвекцией

• габариты у подобной печи все же больше, чем у обычной микроволновки;
• по сравнению с духовым шкафом, у микроволновой печи с конвекцией все же меньше размер рабочей камеры;
• необходимость использования специальной посуды;
• режим конвекции, в особенности сочетаясь с грилем, расходует много электроэнергии.

Но все эти недостатки по сравнению с большими плюсами режима конвекции в микроволновке, - практически незначительны. Многие хозяйки уверены, что подобная СВЧ-печь может стать полной заменой духовке. Главное, что с ней получаются нежные и сочные блюда – мясные, овощные и сдобные. А какой сделать выбор – в любом случае решает сам потребитель, что можно сделать на сайте stylus.ua.