Ученые назвали еще один продукт, продлевающий жизнь

Диетологи продолжают исследовать различные продукты и выяснять, как их употребление влияет на организм человека. Так, недавно ученые назвали три важнейших составляющих здорового рациона – красное вино, йогурт и ягоды, но теперь выяснилось, что в этот же ряд можно поставить знаменитый французский сын с плесенью. По мнению исследователей, именно этому продукту французы обязаны своим долголетием, стройностью и низким уровнем смертности от болезней сердца и инсультов.

В ходе исследований Кембриджского университета и члены Европейской группы по борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями установили, что сыры с голубыми и синими прожилками плесени обладают выраженными противовоспалительными свойствами, которые лучшего всего проявляют в слизистой оболочке желудка и внутренней оболочке кровеносных сосудов. Для должного эффекта диетологи рекомендуют съедать от 50 до 100 граммов сыра типа рокфор в день. При этом стоит выяснить, нет ли у вас аллергии на плесневые грибы, чтобы не нанести себе больше вреда, чем пользы.