Ученые выявили соединение, вызывающее рак, в обычных продуктах
Комментариев: 0
Рейтинг: - | -
Добавлено: 20.11.2013
|
![]() Диетологи рассказали об опасных блюдах, которые содержат в себе соединение акриламид, провоцирующее развитие онкологических опухолей. Вещество не содержится в продуктах растительного происхождения само по себе, а образуется из сахаров и аминокислоты во время обработки высокой температурой. Так, если вы беспокоитесь о своем здоровье, то вам стоит отказаться или ограничить употребление картофеля фри, крекеров, хлеба и даже сухофруктов. Акриламид возникает при выпекании или обжаривании, тогда как в сыром виде или при недолгой термической обработке продукты не содержат это вещество в критических дозах. Интересно, что в мясе, рыбе и молочных продуктах опасное соединение практически не встречается, поэтому свежие фрукты и овощи, молочные продукты с невысокой жирностью, рыбу, яйца и постное мясо можно употреблять без риска для здоровья. |
Предыдущая<<![]() |
>>
Следующая![]() |
Галерея новых новостей
![]() ![]() ![]() |
|
|