Ученые предупреждают об опасности приготовления шашлыка на мангале
Комментариев: 0
Рейтинг: - | -
Добавлено: 24.05.2018
|
![]() Китайские физиологи из университета Цзинань пришли к выводу, что приготовление шашлыка на мангале может быть опасным для здоровья.
Как сообщает журнал Environmental Science & Technology, содержащиеся в дыме опасные вещества, попадая на кожу, провоцируют мутации ДНК и онкологические заболевания. При жарке мяса на гриле, барбекю, мангале, для которых используется горящий уголь, в больших количествах образуются полициклические ароматические углеводороды. Эти опасные для человека соединения, попадая в организм при дыхании или с пищей, вызывают мутации ДНК, а также респираторные инфекции. Больше того, даже при попадании на кожу эти углеводороды актривно проникают внутрь организма благодаря содержащимся в дыме маслам. Поэтому исследователи настоятельно рекомендуют, находясь рядом с горящим мангалом, защищать тело закрытой одеждой. |
Предыдущая<< В России число заболевших ВИЧ приближается к миллиону
|
>>
Следующая![]() |
Галерея новых новостей
![]() |
|
|