Овсянка на завтрак спасет от переедания в обед
Комментариев: 0
Рейтинг: - | -
Добавлено: 22.08.2015
|
![]() Американские ученые из Университета Луизианы выяснили, что овсяная каша быстрого приготовления, в отличие от хлопьев, помогает наесться надолго. Оказывается, традиционная овсянка содержит способствующие насыщению вещества, которые теряются в процессе обработки, пишет «МедДэйли».
Исследователи провели эксперимент, во время которого одни добровольцы ели на завтрак молочную овсяную кашу быстрого приготовления, а другие – овсяные хлопья, залитые молоком. Калорийность завтраков была одинаковой - 363 калории.
Спустя четыре часа всем участникам эксперимента предложили обед: сендвичи с мясом и овощами, низкокалорийные и высококалорийные напитки, а также картофельные чипсы и печенье. Добровольцам разрешили есть до того момента, пока они не почувствуют, что насытились. В результате те, кто завтракал овсяной кашей, в обед съели гораздо меньше тех, кто ел утром овсяные хлопья.
Ученые считают, что в овсянке выше уровень полисахарида бета-глюкана, отвечающего за насыщение. При дальнейшей обработке продукта до состояния хлопьев он снижается - поэтому ученые рекомендуют на завтрак тем, кто не хочет переедать, овсяную кашу. |
Предыдущая<<![]() |
>>
Следующая![]() |
Галерея новых новостей
![]() |
|
|