Ученые нашли канцерогены в овсяных и рисовых хлопьях
Комментариев: 0
Рейтинг: - | -
Добавлено: 08.03.2015
|
![]() Американские исследователи из Университета штата Айдахо пришли к выводу, что так называемые сухие завтраки, состоящие из кукурузных, рисовых, овсяных и других хлопьев, вредны для здоровья. Изучив 500 образцов сухих завтраков из местных магазинов, ученые обнаружили в них вырабатываемый плесневыми грибами охратоксин А. Это вещество, как было доказано прежними исследованиями, связано с раком почек у животных. Международное агентство по изучению рака, являющееся частью ВОЗ, относит охратоксин А к потенциальным канцерогенам. Предельно допустимая норма его содержания в пищевых продуктах составляет 3 нанограмма на грамм продукта. В овсяных хлопьях содержание опасного вещества наибольшее – оно на 8 % превышает эту норму. Хорошей новостью является то, что ученые еще пока не выяснили, насколько восприимчив к охратоксину А человек. |
Предыдущая<<![]() |
>>
Следующая![]() |
Галерея новых новостей
![]() |
|
|